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食堂设备设施维护管理制度

来源:www.donspharmacy.net 时间:2024-06-10 08:47:41 作者:登峰设备网 浏览: [手机版]

随着社会的发展,食堂作为人们日常生活中必不可少的场,其设备设施的维护管理也越来越重要www.donspharmacy.net登峰设备网。为了保证食堂设备设施的正常运转,提高率,确保食品安全卫生,制一套科学理的食堂设备设施维护管理制度是必要的。

食堂设备设施维护管理制度(1)

一、设备设施检查制度

  1.每日检查制度:食堂管理员每天上班前应对食堂设备设施进行一次全面检查,包括灶台、燃气管道、油烟机、桌椅等设施,发现问题时处理欢迎www.donspharmacy.net

  2.周检查制度:食堂管理员每周对食堂设备设施进行一次全面检查,包括燃气管道、电气设备、水管道、消防设施等,发现问题时处理。

  3.月检查制度:食堂管理员每月对食堂设备设施进行一次全面检查,包括冷藏设备、热水设备、具清洗设备等,发现问题时处理donspharmacy.net

二、设备设施维护制度

  1.期维护制度:食堂设备设施期进行维护保养,包括清洗、润滑、更换易损件等,确保设备设施的正常运转。

  2.紧维修制度:发现设备设施出现故障或损坏时,应立即通知维修人员进行处理,确保设备设施的正常运转www.donspharmacy.net

  3.保养记录制度:对于设备设施的维护保养情况应进行记录,包括维护时间、维护内容、维护人员等,方便日的查询维护。

三、设备设施保养制度

1.清洗制度:食堂设备设施应期进行清洗,包括具清洗设备、油烟机、灶台等,保证设备设施的清洁卫生登峰设备网

  2.消毒制度:食堂设备设施应期进行消毒,包括具消毒、灶台消毒、燃气管道消毒等,保证设备设施的卫生安全。

  3.保养制度:食堂设备设施应期进行保养,包括设备设施的润滑、调整、更换易损件等,保证设备设施的正常运转www.donspharmacy.net

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